Carmen vive con dedicación y pasión su forma de ver la vida a través de su cocina, desarrollando sus capacidades como Chef Ejecutiva y Jefa de Cocina, durante más de 20 años. Su experiencia se ha forjado en tierra y mar, trabajando también desde hace años en yates de lujo privados, de mediana y gran eslora.

Formada con profesionales de reconocido prestigio a nivel internacional, como Martín Berasategui y Mario Sandoval, Carmen está especializada en eventos de gran envergadura para importantes firmas, y en reuniones privadas de alto nivel.

Su capacidad de organización, su facilidad de trabajar bajo presión y a la vez crear buen ambiente, hace que su trayectoria profesional, en restaurantes, yates y villas privadas, haya sido altamente valorada tanto por clientes, como por invitados y compañeros.

Sin duda Carmen tiene un don parea transmitir sus conocimientos a nuestros alumnos con alegría y sencillez.